Быть, или не быть соли в рационе?



byt-ili-ne-byt-soli-v-racioneПродолжение.

Говорят, что соль вся одинакова, что тоже истине не соответствует, вот и продолжим тему —

полезна ли соль

Все вы обращали внимание на очень грязную каменную столовую соль, особенно это видно при консервации – столько пены и грязи с рассола снимать приходится – мама дорогая!

byt-ili-ne-byt-soli-v-racione

Соль «Экстра», тоже столовая и мелкая, уже подвержена предварительной обработке для очистки и осветления, с помощью химических веществ и высокого температурного режима, но соль эта содержит только хлорид натрия. А вот морская соль не требует химической обработки, к тому же, и это ее главное отличие от обычной пищевой соли, морская соль богата микроэлементами – почти вся таблица Менделеева!

byt-ili-ne-byt-soli-v-racione

Говорят, что при использовании йодированной соли в кулинарии, теряется йод, в ней присутствующий. Можете этого не боятся, йода в йодированной соли, с избытком, и если произойдет потеря какого то количества йода при термической обработке, то весьма незначительная, тем более для людей с недостатком йода в организме, вопрос — полезна ли соль йодированная, даже не стоит! Бытует мнение, что соль способна задерживать жидкость в тканях человека. На самом деле здесь много факторов влияющих на то, полезна ли соль конкретному человеку, или принесет один вред.

byt-ili-ne-byt-soli-v-racione

Во первых все люди по разному чувствительны к соли – кому то пища соленая, кому то недосолена, одному она принесет только пользу, другому проблемы со здоровьем, даже в минимальных количествах… Болезни у людей тоже разные, имеется в виду состояние здоровья. Проверить, как ваш организм будет реагировать на присутствие соли в пище, можно легко – стоит съесть во время приема пищи, только не на ужин кусочек селедочки, капусточки квашеной, огурчик соленый и посмотрите на то, как ваш организм прореагирует на подобное.byt-ili-ne-byt-soli-v-racione

Появятся отеки и на ногах и под глазами, отечет лицо, а это проявится довольно быстро, значит вам нужно быть аккуратным с употреблением солений и вообще с солью, если же ваш облик так и не изменился, можете вкушать вышеназванное! Вот еще очень популярный миф – бессолевая диета помогает похудению, но вот полезна ли соль именно в этих целях?! Бывает, что при ожирении назначается бессолевая диета на полмесяца, человек, строго придерживающийся этой диеты и правда потеряет за это время до пяти килограммов…    Дальше…

Iнтересно Zнать



   

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Обсуждение: Быть, или не быть соли в рационе?
  1. Сергей:

    Похоже, что с соляным вопросом не всё в порядке. Кто-то в грудь себя бьёт – мол вредно. А из статьи видно, что не очень, да ещё и полезна.
    Из личного опыта. Было дело – некоторое время не добавлял соль ни в какую пищу. Через пару недель обычный хлеб казался пересоленным.

    Ответ

    Лариса :

    @Сергей, да, есть такое дело), я употребляю ее в меру, и не жалуюсь.

    Ответ

  2. mrs.interesno:

    Я без соли не могу ничего есть.
    Но, конечно, лучше использовать морскую соль.
    Я с недавнего времени именно ею пользуюсь.

    Ответ

    Лариса :

    @mrs.interesno, сама пользуюсь, и очень довольна!

    Ответ

  3. dualshok:

    А можно ли найти морскую соль в наших магазинах?:)

    Ответ

    Лариса :

    @dualshok, да легко! Ты просто, не обращал внимания.

    Ответ

  4. samanta:

    сложно что-то понять по поводу пользы соли… знаю, что она в какой-то мере является антиоксидантом, дезинфицирует продукты, что ли))

    Ответ

    Лариса :

    @samanta, она полезна, если ее добавлять в конце приготовления блюда! Так вкуснее будет, и мало вероятно, что можно пересолить)

    Ответ

  5. Icar:

    Я лично не вижу повода не употреблять соль. Однако количество не должно быть чрезмерным. Знаете ведь как оно бывает, иногда кладешь как полагается, а иногда люди те де помидоры с солью едят как не в себя, последнее как мне кажется — перебор уже.

    Ответ

    Лариса :

    @Icar, ну каждому свое, но все таки много соли, полезной не будет, можно же кушать ее в меру), как ты сказал.

    Ответ

  6. Светлана:

    Действительно, к вопросу использования соли надо подходить индивидуально!

    Ответ

    Лариса :

    @Светлана, да, это точно!

    Ответ

  7. Саня Болтунов:

    Часто с женой по этому поводу спорим, она раньше нормально к соли относилась, а теперь мало совсем её кладёт в еду. Я же, как ел солёное, так и ем, хотя мне уже больше 50-ти.

    Ответ

    Лариса :

    @Саня Болтунов, и такое бывает), ну все таки, я думаю, к компромиссу придти можно!

    Ответ

Поделитесь своим мнением


Поиск по блогу
Рекомендую!
Архивы
Рекомендую!

TEXT.RU - 100.00%
Все права защищены © 2017 Интересно Знать
Яндекс цитирования Яндекс.Метрика
Хочу Всё Знать. Полезные Советы