Кое что о кофе



koe-chto-o-kofe

Кофейные деревья растут в странах, расположенных в тропическом поясе Земли, но сегодня я хочу рассказать вам о кофе, выращенном в странах Южной Америки, а именно в Бразилии, Колумбии, Боливии, Венесуэле, Перу… Да и начну я, пожалуй с Бразилии, самого крупного производителя кофе. Вряд ли найдется человек, не знающий о кофе арабика и именно Бразилия  снабжает одну третью населения нашей планеты этим бесподобным кофе!Помните тот неповторимый вкус настоящей арабики, с небольшой кислинкой? Вот этот вкус достигается специальной влажной обработкой зерен кофе, известно только бразильцам… Да и растет в стране деревьев ну очень много, аж до четырех миллионов «дарителей» кофейных зерен! Представьте только площадь, которую занимают плантации кофейные – 4/5 площади всей Европы!

koe-chto-o-kofe

Производство кофе обеспечивает работой около трех миллионов человек, которые используют так много всяких методов обработки зерен кофе, и вот из-за такого обилия методов и имеет бразильский кофе такое многообразие вкусовое! Еще одна латиноамериканская страна, Венесуэла, было время, стояла «на одной ступеньке» с Колумбией, однако с конца 60-х годов резко переменила свои интересы в бизнесе и занялась нефтью, кофе отодвинулся подальше…

koe-chto-o-kofe/

Однако, поняв свою ошибку, начала страна снова заниматься кофе и сейчас у Венесуэлы уже 350 тысяч гектаров кофейных плантаций, благодаря которым страна выпускает  более 60 тонн кофе, в течение года, а это, как ни крути, все же 1% от мировой сокровищницы кофе! Доход от добычи нефти упал и Венесуэла снова взоры свои на кофе обратила, вот и реанимируют заброшенные плантации и заводы, что бы как можно больше производить!, но лучший кофе, венесуэльцы получают, все же на границе с Колумбией, на западе страны и называется кофе – Маракайбо, как порт, через который кофе вывозится за рубеж. Еще одна страна в Южной Америке производит кофе сорта арабика, а еще робусту – пробовали?! Это Эквадор, единственная страна, имеющая самые высокогорные плантации! Да и лучшие сорта кофе получают с плантаций, расположенных высоко в Андах, и общее название для всех зерен кофе, выращенных в Андах – Эквадор.

koe-chto-o-kofe

А вот уже сами зерна  арабики разделяют на Галапагос и Гигант, выращивают их экологически чистыми, безо всякой химии, зерна очень высокого качества и особенно Галапагос, считается уникальнейшим кофе… В Перу производится до 90 тысяч тонн кофе в год, а плантации этой страны имеют площадь около 135 тысяч гектаров. Здесь тоже и в Андах есть плантации. Но в основном  плантации расположены в лесной части страны. Кофе из Перу, легким считается и тоже слегка кислит, но аромат имеет непревзойденный! Его часто применяют для блендов, к примеру «Черная карта», получается чудная ароматная основа. Однако лучшие сорта кофе из Перу, можно сразу выделить, благодаря орехово-ванильному привкусу в напитке. Колумбия – занимает второе место, по производству и выращиванию кофе, после Бразилии. Вот только выращивают здесь одну арабику, и лучшая арабика выращена высоко в горах! Зерна кофе очень бережно собирают и влажным способом обрабатывают, имеет напиток из этих зерен ту же кислинку привораживающую и божественный аромат, однако и легкая горчинка есть и слегка слышный фруктовый привкус… Но самый мой любимый, к моему сожалению и дорогущий сорт Мокко, та же арабика, но до чего же он напоминает вкус черного шоколада, моего любимого! Жаль, что производится он в слишком мизерных количествах, поэтому так дорого и ценится…

Iнтересно Zнать



   

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Обсуждение: Кое что о кофе
  1. О пищевых пристрастиях и причинах | Интересно Знать:

    […] дама, к тому не прочь утолить жажду напитками с газом, кофе любит, то тогда такое желание, в следствии чрезмерного […]

  2. Кое что о мягкой мебели | InZn.ru:

    […] нибудь из нас, сидя в уютном кресле с чашечкой чая, или кофе в руке, откуда произошла мягкая мебель, без которой […]

  3. Польза натурального кофе, кофеварки. | InZn.ru:

    […] исключения, положительно сказывается употребление кофе и на работе головного мозга, улучшает настроение, […]

  4. Столовая посуда и приборы. Продолжение. | InZn.ru:

    […] начало восемнадцатого веков внесли в жизнь людей кофе, чай, какао… Появились салоны кофейные и чайные, а их […]

  5. Невредные привычки. | Полезные Знания для Всех:

    […] что в «умных», то есть малых дозах кофе сосудам только на пользу идет, а вот неумеренное его […]

  6. Проблемные места. | Полезные Знания для Всех:

    […] и кофе тоже придется вычеркнуть из числа любимых […]

  7. Наталья:

    кофе сейчас редко пью, но если уж захочется, то только настоящий, который варить надо — растворимый просто не перевариваю :beee

    Ответ

    Лариса :

    @Наталья, Это понятно, растворимый, больше напиток…

    Ответ

  8. дед Виталя:

    Я к кофе равнодушен. ещё с детства. А жена — боготворит этот напиток.
    Предпочитаю «Полтавську джерельну» или «Зіньківське джерело». Иногда чай, какой — разницы не чувствую. Не гурман я. Главное. чтобы жажду утолить. А чай. кофе ведь её не утоляют. После бега — только минеральная вода без газа

    Ответ

    Лариса :

    Ну это да! У тебя свои способы, для меня сейчас недосягаемые, тонус поднимать…

    Ответ

  9. Галина:

    Интересная информация. Спасибо! Буквально год назад я просто не могла без чашечки ароматного кофе утром. Варила и смаковала. Причем, кофе хороших сортов. И тоже предпочитаю с кислинкой. А теперь не пью кофе. Всегда в доме есть, изредка варю, но такой потребности не испытываю, как раньше. Зато теперь моя слабость — это хорошие чаи. Причем, не всякие клубнично-карамелевые, а именно чаи терпкие, с горчинкой — это черные. А зеленые — вообще улет))). Так что организм, я думаю, подает нам сигналы, и к ним нужно прислушиваться.
    Кстати, прочитала свой комментарий, и задумалась: ведь я — почти год — не хожу утром на работу. И перестала пить кофе. Интересно получается.

    Ответ

    Лариса :

    Организм перестроился, а я вот, не могу без хорошего кофе…

    Ответ

  10. Алла:

    Вот я тоже любитель. Сколько раз старалась перейти на полезный зеленый чай, но мой организм протестует жутко. И я расслабилась и получаю огромное удовольствие … и тоже от мокко.

    Ответ

    Лариса :

    Алла, я считаю, что иногда можно и слабину себе позволить, особенно, если это кофе касается — я просто без него не могу! Зеленый чаек, мятный с лимоном тоже попиваю, но кофе — в обязаловке!

    Ответ

  11. Ольга:

    Без кофе не могу прожить и дня! Это мой внутренний двигатель! 🙂

    Ответ

    Лариса :

    Сама такая…

    Ответ

  12. фиалка молчаливая:

    надо же как интересно растет кофе!

    Ответ

    Лариса :

    Ага, ягодками…

    Ответ

  13. Николай:

    Добрый день! Мне очень понравился ваш сайт.
    У вас много полезной и интересной информации. В настоящее время мы с партнёрами развиваем бизнес,
    который только недавно появился в России и находится на стадии бурного развития.
    Мы расширяем сферу деятельности и нам нужны надежные партнёры.
    Мы предоставляем широкий спектр высокотехнологических видеокоммуникационных продуктов компаниям и
    физическим лицам, которые позволяют раскрутить сайт или любой другой бизнес.
    Важно владение компьютера на уровне пользователя и желание работать.
    Буду рад с вами пообщаться по скайпу: densnikola1974 Моя почта: popkoff.nickolai@yandex.ru
    Я дам Вам информацию, а Вы оцените насколько это может Вам помочь.

    Ответ

    Лариса :

    Спасибо, приняла к сведению, подумаю!

    Ответ

  14. Екатерина:

    Очень люблю кофе. Если оно есть в доме, то про чай я забываю. Интересно было узнать о нём столько нового.

    Ответ

    Лариса :

    Вот и я кофе, правда только хороший, просто обожаю!

    Ответ

  15. Хуторная Елена:

    Очень люблю кофе, но в сортах до сих пор не слишком разбираюсь, может, потому, что пью его не очень крепким и с молоком )))

    Ответ

    Лариса :

    Так ведь и советуют пить с молоком, так он меньше на сердце действует, мягче…

    Ответ

  16. mrs.interesno:

    А я тоже Мокко люблю.
    А вот с кислинкой кофе мне не нравится.
    Бывает кофе такой кислый, что и пить не возможно.

    Ответ

    Лариса :

    Ага, встречались тоже такие сорта, а мокко, это моя любовь!

    Ответ

  17. Oxana Devi:

    Я как-то равнодушна к кофе, хотя знатоки говорят, что я просто «не умею его готовить» )))

    Ответ

    Лариса :

    Ну почему, многие предпочитают чай…

    Ответ

  18. photo-lirik:

    Так интересно было почитать о любимом напитке, спасибо Ларочка.)

    Ответ

    Лариса :

    Тоже кофе обожаю! Рада, Светик, что тебе понравилось!

    Ответ

  19. shalpet:

    А я в последнее время перешел с кофе на чай, организм так потребовал )

    Ответ

    Лариса :

    Вот это правильно, Саша, прислушивайся всегда к себе, организм всегда скажет, что и как!

    Ответ

  20. Lanka:

    Очень люблю кофе, но то что сейчас продают в магазинах, это реально отходы…

    Ответ

    Лариса :

    Не, мы покупаем в специализированном магазине и чай и кофе. так что у нас с этим без проблем, а на рынке или просто в магазине — все может быть!

    Ответ

  21. Тина:

    Обожаю кофе) без него ну никак не начинается утро) Спасибо за пост, все очень интересно!

    Ответ

    Лариса :

    Вот и я без кофе никак!

    Ответ

  22. Larisenok:

    ой, а я даже не замечала, что ванильные там оттенки или шоколадные — может у нас туфта продается?

    Ответ

    Лариса :

    Не, есть, у Мокко, вообще ярко выражен привкус и послевкусие черного шоколада!

    Ответ

    Larisenok :

    ну тогда молчу — видимо я не ценитель большой

    Ответ

    Лариса :

    Да прям, не ценитель! Просто пила его впопыхах может… Я ведь тоже не сразу его поняла, пока один умный человек не подсказал, что пить его нужно медленно, смакуя, вот тогда я и начала различать разные вкусы кофе, к чаю, кстати, это тоже относится!

    Ответ

  23. Галина:

    Эх, люблю я кофе. От аромата хорошего кофе «крышу сносит». Правда, в последнее время по утрам стала все чаще пить зеленый чай, а почему — сама не знаю. Вкусы, что ли, начали меняться? Так, глядишь, скоро кофе и чай на моей полке передерутся на почве конкуренции 🙂

    Ответ

    Лариса :

    Галочка, ты правильно делаешь, значит организм так требует!

    Ответ

  24. Светлана:

    У меня дома росло кофейное дерево идаже давало плоды.Попугай объел ветки

    Ответ

    Лариса :

    Что за вредитель?! Прям, как наш кот — тот цветы ест, гад! И кактусов не боится!

    Ответ

  25. dualshok:

    Приходилось видеть как его обрабатывают, перед фасовкой, а вот пробовать не доводилось:)

    Ответ

    Лариса :

    Не пробовал кофе?! Да ну!

    Ответ

  26. Нат.:

    При всей моей любви к кофе, я все таки скорее чайник, чем кофейник! Спасибо, с удовольствием прочитала!)

    Ответ

    Лариса :

    Да ладно, все мы тут чайники…

    Ответ

Поделитесь своим мнением


Поиск по блогу
Рекомендую!
Архивы
С Новым Годом и Рождеством!
С Новым Годом и Рождеством!
Рекомендую!

TEXT.RU - 100.00%
Все права защищены © 2017 Интересно Знать
Яндекс цитирования Яндекс.Метрика
Хочу Всё Знать. Полезные Советы