Диета без соли



dieta-bez-soli

Соль для многих является камнем преткновения – кто-то считает это вещество вредным и приветствует бессолевую диету, другие не могут обходиться без соли, часто даже лишку соли употребляя в пищу – несомненно, вредно и первое и второе, но сегодня я предлагаю тему – диета без соли, надеюсь многие заинтересуются статьей, которая и расставит точки в нужных местах.

Все мы знаем — пища несоленая пресная и невкусная, к тому же, в наше время в продаже есть пищевая морская соль, имеющая богатый состав минералов, жизненно необходимых людям и именно этой солью и нужно пользоваться в процессе готовки, или досаливать уже готовые блюда.

диета без соли

Согласно бессолевой программы питания, от употребления соли следует отказаться совсем, хотя и временно. Однако соль имеет свойство улучшать вкус яств, и для многих сие неприемлемо, ведь пища сразу окажется пресной, безвкусной и абсолютно неаппетитной! Хотя подобную диету долгое время использовать не рекомендуется и по причине того, что соли в организм должно поступать сбалансированное количество – как ее избыток, так и дефицит может привести к негативным последствиям.

dieta-bez-soli

Даже обычная кухонная соль содержит полезные ионы натрия, а морская пищевая соль богата многими минералами, полезными человеку при условии употребления в нормальном количестве. Благодаря нормальному солевому метаболизму, ионы соли находятся в составе лимфы, крови, в составе межклеточной жидкости, и согласно мнению ученых соль помогает клеткам нашего организма нормально функционировать. Но должна повторить – только умеренное употребление в пищу.   Споры относительно нормы употребления соли в сутки идут давно, однако ученые пришли к выводу, что норма соли для взрослого здорового человека не должна превышать шести граммов, детишкам до десяти лет – до четырех граммов.

соль пищевая польза и вред

Но опять-таки, людям, имеющим в анамнезе заболевания почек, гипертонию, нарушения метаболизма, относительно нормы соли должны беседовать с лечащим врачом. Излишек соли в пище приводит к проблемам с АД, может вызвать нарушения работы почек и как следствие отеки, могут появиться проблемы с работой сердца, лишний вес и это далеко не полный перечень проблем из-за склонности к поеданию соленой пищи. Что же говорят диетологи относительно кратковременно бессолевой диеты — надеюсь, многие проявят интерес — диета без соли.

dieta-bez-soli

По мнению специалистов, кратковременный отказ от соли не станет причиной снижения массы тела, однако избавление от отеков, а значит лишней жидкости, любому человеку гарантировано, как и общее оздоровление. Однако вынуждена повторить, перед переходом на бессолевую диету не помешает разговор с лечащим врачом. Хотя то, что перешедший на пищу несоленую не будет полностью лишен употребления, пусть и мизерного, но все же количества соли, это не правда. Соль содержится в составе хлеба, овощах, огородной зелени и даже в мякоти некоторых фруктов. Просто пищу, приготовленную дома нужно будет употреблять недосоленной.

вред бессолевой диеты

О пользе и вреде бессолевой диеты существуют два полярных мнения и каждое из них достойно внимания.  Если человек полностью отказывается от соли, вскоре он констатирует появление негативных ощущений и симптомов – самочувствие резко ухудшится, появляется стойкое неприятие пищи, аппетит снижается, к тому же появляется тошнота и из-за того, что продуцирование соляной кислоты становится ниже нормы, заметно нарушаются процессы пищеварения. Наряду с мышечной слабостью, могут появиться судороги и боли в мышцах, симптомы гипотонии. Но как уже было сказано выше, все мы потребляем в пищу твердые сыры, копчености с солениями, а эти продукты отнюдь не лишены соли.

dieta-bez-soli

А значит вышеозначенные симптомы могут появиться лишь в случае фанатического отказа от соли и продуктов ее содержащих.   Надеюсь таких людей, все же намного меньше живет среди нас, чем здравомыслящих и благоразумных.  Не стоит заранее унывать, ведь блюда можно употреблять, добавляя к ним соевый соус (без фанатизма!), чеснок с луком и травы измельченные пряные — диета без соли.                  Дальше…

Iнтересно Zнать



   

Навигация

Предыдущая статья: ←

Обсуждение: Диета без соли
  1. Татьяна:

    Я приверженец такой диеты. Мне хватает той соли, что уже есть в хлебе и других готовых продуктах.

    Ответ

    Лариса :

    Это ваш выбор, однако перебор в ту, или иную сторону чреват негативными последствиями.

    Ответ

  2. Юлия:

    Без соли, конечно, еда не вкусная. Соль добавляю во все блюда, но стараюсь сыпать минимальное количество. Если систематически понемногу недосаливать, то со временем человек привыкает даже к мало солёной еде.

    Ответ

    Лариса :

    Конечно, привыкнуть можно ко всему. Нежелательно пересаливать пищу, как и недосаливать. А лучше всего использовать в кулинарии морскую пищевую соль.

    Ответ

  3. Алексей:

    Без соли… Кто стремится похудеть, то не только без соли кушают, но и вообще практически без всего… В меру можно )))

    Ответ

    Лариса :

    Вы подразумеваете голодание с целью похудения? Некоторые практикуют, не спорю, а после «работают на аптеку» всю оставшуюся жизнь. Голодание возможно лишь кратковременное и под наблюдением врача. А о том, что происходит при дефиците соли с организмом, в статье написано.

    Ответ

  4. Алена:

    Я без соли не могу вообще — но все в меру конечно. А вот мой муж и свекровь — могут кушать и без соли. Говорят — так чувствуется лучше вкус блюда.

    Ответ

    Лариса :

    Возможно и так, но для меня это тоже непонятно. Хотя употреблять соль в пищу, нужно разумно. дефицит, как и избыток соли к хорошему не приводят.

    Ответ

  5. Алла:

    Вот уж, мне кажется, хуже всего, если тебя бросает из крайности в крайность. Просто надо всему знать меру.

    Ответ

    Лариса :

    И ты абсолютно права, Алла! В употреблении любого продукта, должна быть золотая середина. Излишества и недостаток, в равной степени вредны.

    Ответ

  6. Татьяна:

    Спасибо, Лариса! Теперь буду знать и покупать только пищевую морскую соль. Эх, век живи — век учись и всё равно все жизненные премудрости знать не будешь. 🙂

    Ответ

    Лариса :

    Вот поэтому и мы перешли с обычной соли на морскую пищевую. Эта соль содержит более ста микроэлементов, в том числе и йод в стабильном состоянии, в отличие от соли йодированной.

    Ответ

  7. Татьяна:

    Всё хорошо в меру. Никогда не была приверженцем солёной пищи. Но, когда приезжают гости, мне приходится подстраиваться с готовкой под них, а у них вкусы другие… 🙂 В нашей местности больше употребляют йодированную соль, попробую теперь пищевую морскую.

    Ответ

    Лариса :

    Таня,йодированная соль, неправильно хранящаяся, быстро теряет свои свойства — йод летучий и соль становится обычной кухонной, уже без йода. Хранить такую соль необходимо герметически упакованной, что невозможно в быту, увы. Так что лучше пользоваться пищевой морской солью.

    Ответ

  8. Галина:

    Всё яд и всё лекарство, все зависит от дозы. Мне легче отказаться от сахара, чем от соли, правда соль я употребляю морскую.

    Ответ

    Лариса :

    Морская намного полезнее соли обычной, мы тоже уже давно пользуемся морской пищевой солью.

    Ответ

  9. Картавцева Елена:

    В подобные крайности, как диета без соли, я не впадаю, но вот то, что стала пользоваться морской солью — это факт!

    Ответ

    Лариса :

    Мы уже давно используем на кухне пищевую морскую соль, она в разы полезнее обычной.

    Ответ

  10. Светлана:

    Фанатизм неуместен, пища должна быть сбалансированной, поэтому полный отказ от соли принесет кучу проблем с самочувствием тем, кто сядет на бессолевую диету.

    Ответ

    Лариса :

    Ты, Светик, как всегда права — в употреблении любого продукта должна соблюдаться норма — излишества и дефицит к добру не приведут, увы!

    Ответ

  11. Антон:

    А я не могу не соленое есть(((

    Ответ

    Лариса :

    А я, в следующий раз, ваши «содержательные» комментарии буду отправлять в спам. Это на будущее.

    Ответ

  12. Ольга:

    Неее… я совсем без соли не смогу. А вот снизить ее употребление — надо бы.

    Ответ

    Лариса :

    Аналогично! Несоленая пища для меня, что трава. Но иногда я с солью «балуюсь» и даже знаю почему — снижается кислотность желудочного сока. Повод садиться на диету и начинать пить сок подорожника, увы…

    Ответ

  13. land_driver:

    Сразу вспоминается фильм «Любовь и голуби». Соль — яд, сахар — тоже. Вот и сбежал Василий куда подальше…

    Ответ

    Лариса :

    Да уж, излишнее ограничение в пищевых предпочтениях могут и до стресса довести. Все полезно, только нужно знать во всем меру.

    Ответ

    land_driver :

    Не зря народная пословица говорит, что с человеком пуд соли съел. Какие уж тут ограничения могут быть? Народ не проведешь

    Ответ

    Лариса :

    Однако есть люди, которые готовы доказывать пользу бессолевой диеты! Только вот аргументировать свои высказывания им нечем, увы…

    Ответ

  14. Алла:

    Я в общем-то не злоупотребляю солью, но вот совсем не солить пищу не пробовала (разве что салаты из свежих овощей). Мне кажется, что я не смогу совсем без соли даже несколько дней…

    Ответ

    Лариса :

    Еда без соли не для меня. Правда, как то пробовала вместо соли добавлять соевый соус. Сначала понравилось — разнообразие, все же. Но потом просто сократила количество соли.

    Ответ

  15. Ирина:

    У нас в семье вся пища недосоленная мы привыкли, но если за столом гости, они все досаливают себе блюда.

    Ответ

    Лариса :

    У всех свои вкусовые предпочтения. Но от соли нельзя отказываться, вот мы, к примеру, просто перешли на морскую пищевую соль в разумных количествах — больше пользы.

    Ответ

  16. Елена Парфенова:

    Все должно быть в меру. Небольшое количество соли еще ни кому не повредило.

    Ответ

    Лариса :

    Это точно — избыток, как и недостаток соли может вызвать патологические изменения в состоянии здоровья.

    Ответ

Поделитесь своим мнением


Поиск по блогу
Рекомендую!
Архивы
Рекомендую!

TEXT.RU - 100.00%

Все права защищены © 2018 Интересно Знать
Яндекс цитирования Яндекс.Метрика
Хочу Всё Знать. Полезные Советы