Питание без соли – последние исследования ученых



pitanie-bez-soli-poslednie-issledovaniya-uchenyx

Продолжение

Бессолевая диета вызывает немало разговоров о ее пользе и вреде, к тому же существует немало научных публикаций на эту тему – стоит, или не желательно практиковать отказ от соли, поэтому тема – питание без соли – последние исследования ученых, думаю, будут интересны и читателям блога.

Уж слишком много мнений на этот счет, но вот научные доказательства можно встретить лишь в медицинских журналах, которые читать станут не все – быстрее прочтут мнение общеизвестного врача и телеведущей в одном лице, Елены Малышевой, хотя и ее доводы не лишены рационального зерна, плохо то, что каждый ищет в ее мнении и высказываниях только то, что сродни личному суждению.

питание без соли – последние исследования ученых

И все же, несмотря на кажущуюся простоту и удобство бессолевой диеты – проще простого недосолить свою пищу, а то и вовсе перейти на еду без соли, заменив ее более безвредными составляющими — по мнению медработников и диетологов, сие не совсем рационально и эффективно, к примеру, в смысле потери лишних КГ.  Не жир лишний уходит при соблюдении означенного питания, человек теряет жидкость, в виде отеков. Это конечно просто замечательно, однако стоит перейти на обычное питание, и вес ушедший, снова вернется, да еще и пару- тройку добавочных захватят, увы …

pitanie-bez-soli-poslednie-issledovaniya-uchenyx

А это значит, что ко всему нужно относиться разумно, а особенно, к питанию, дабы не нанести еще больший вред самому себе. К тому же некоторые ученые не приветствуют соблюдение бессолевой диеты, пусть и кратковременной. Причина такого несогласия в том, что организму соли натрия крайне необходимы и не в минимальном, а нормальном количестве, иначе проблем с ССС не избежать. Такое возражение исходит от группы ученых, а их статья изложена в солидном, авторитетном и имеющем приличный стаж среди печатных изданий, медицинском журнале «Lancet».

ученые пришли к выводу

В частности, в означенной статье изложена следующая мысль – благодаря умеренному употреблению соли, происходит снижение АД, однако наряду с этим происходит нарушение в гормональной системе – уровень некоторых гормонов повышается, что сводит на нет эффект легкого и к тому же кратковременного снижения АД. Повышение уровня гормонов может привести к гормональному сбою и более серьезным патологиям работы сердца с сосудов. К такому выводу пришла группа ученых канадского университета под руководством доктора наук Эндрю Менте — питание без соли – последние исследования ученых.

pitanie-bez-soli-poslednie-issledovaniya-uchenyx

К тому же, считают канадские ученые, употребление умеренно соленой пищи вредно лишь страдающим гипертонией, хотя и утрировать с употреблением соленых блюд не стоит – норма должна соблюдаться во всем.  И это отнюдь не голословное заявление – канадские ученые вели наблюдение за состоянием здоровья ста тридцати тысяч пациентов со всего мира, которые выразили согласие на участие в эксперименте. Велись тщательный контроль анализов крови, питания, наличию, или отсутствию привычек вредных и прочих показателей воздействующих на здоровье испытуемых. Ученые тщательно изучили реакции организма гипертоников и людей с нормальным АД на изменение количества соли в пище, и пришли к выводу о том, что бессолевая диета никакой пользы здоровому организму не приносит, к тому же не влияет на массу тела, как многие ошибочно думают. Лишь у гипертоников заметна была тенденция к снижению АД. Кроме того, руководителем проекта доктором Эндрю Менте был сделан вывод относительно предельной нормы соли для взрослого человека.

норма потребления соли

О существовании этого предела заявили коллеги вместе с профессором и настаивали на вреде снижения употребления соли ниже трех граммов за день. Нарушение этого предела крайне негативно сказывается на здоровье человека, в основном на работе сосудов и сердца.

pitanie-bez-soli-poslednie-issledovaniya-uchenyx

Было отмечена тенденция к инсультам и инфарктам у людей, употребляющих в пищу всего два грамма соли в день, иногда заканчивающихся летальными случаями. Ухудшалась работа эндокринной системы с аналогичными последствиями. Согласно мнения ученых лишь гипертоникам и людям, которые длительно употребляли больше четырех граммов соли, полезна бессолевая диета. Для остальных людей, пониженное употребление соли бесполезно, а в некоторых случаях и вредно.

ученые о вегетарианстве

А вот еще новость, которая станет неожиданной для определенной категории людей — ученые из университета на Манхеттене, пришли к выводу о негативе от использования вегетарианской пищи длительное время. Согласно продолжительным наблюдениям за убежденными вегетарианцами, было обнаружена неприятная тенденция к повышению риска возникновения у людей, предпочитающих лишь растительную пищу, рака кишечника, а также склонность к болезням ССС.

pitanie-bez-soli-poslednie-issledovaniya-uchenyx

По мнению ученых сие связано с обменными нарушениями и недостатком жирных кислот Омега. Я всего лишь изложила научные доводы и результаты исследований, вам же, уважаемые посетители блога, делать выводы и принимать решение — питание без соли – последние исследования ученых.

Iнтересно Zнать



   

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Обсуждение: Питание без соли – последние исследования ученых
  1. k0nstantin:

    Но в то же время современная наука пока не владеет абсолютными доказательствами того, что здоровые люди выиграют от жесткого ограничения натрия в питании. А некоторые специалисты настаивают, что питание без соли может даже навредить здоровью. По их мнению, сокращение соли в продуктах питания до минимума может привести к непредвиденным последствиям, и различные клинические исследования, проводившиеся до сих пор, непосредственно не связывают количество потребленной соли с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

    Ответ

    Лариса :

    Все верно, именно так дела и обстоят.

    Ответ

  2. Светлана:

    Соли должно быть в меру! Без соли организму нельзя,она участвует в обменных процессах. Я иногда даю отдохнуть почкам,устраиваю себе разгрузочный день полностью без соли,раз в 2 недели.

    Ответ

    Лариса :

    Ну нет, вы устраиваете организму стресс, лишая его привычной порции соли. Более полезным будет уменьшить употребление соли в течение дня.

    Ответ

  3. Роман:

    Мне без соли нельзя. Потому, что при беге на длинные дистанции я её очень много теряю, даже рекомендуют изотоник с солью употреблять во время пробежки длящейся больше часа.

    Ответ

  4. Алла:

    Не верю я этим исследованиям. Сегодня ученые выдают одну истину, завтра диаметрально противоположную. Ну нельзя же бездумно все выполнять, надо слушать свой любимый организм, потому что все очень индивидуально.

    Ответ

    Лариса :

    Я тоже заметила подобную тенденцию многих медицинских изданий. даже где-то писала об этом. Но некоторым изданиям можно верить, к тому же этот журнал пишет именно о том, что соль в разумных порциях употреблять следует.

    Ответ

  5. Александр:

    Чрезмерное употребление соли — это вредно, но и без соли нельзя. Пресная пища, не принесет удовлетворения, что скажется на на настроении и нервной системы.

    Ответ

    Лариса :

    Абсолютно согласна с вами. Не стоит с употреблением соли слишком злоупотреблять, но и полный отказ от этой приправы, тоже к хорошему не приведет.

    Ответ

  6. Алла:

    Интересные данные. О вегетарианстве мое мнение негативное. Про соль я согласна с выводами ученых. Если употреблять ее в меру, то особого вреда не будет.

    Ответ

    Лариса :

    Значит мыслишь ты в нужном направлении, Алла! Ведь это мнение большинства ученых, изложенное на страницах популярного издания.

    Ответ

  7. Ольга Суворова:

    Знаю нескольких человек, которые перешли на питание без соли, есть у меня в знакомых и вегетарианцы с веганами и сыроедами. Я пришла к такому выводу: люди верят тому, чему хотят верить. Если человеку более по вкусу подсоленная пища, то он, прочитав вашу статью, начнет пищу солить. Если же он убедил себя, что соль — яд, на него даже такая статья не подействует. Это же касается необходимости выпивать достаточное количество воды в день. Если человек не хочет пить воду, он будет с восторгом рассказывать о передаче, где «разбили в пух и прах» необходимость ежедневного употребление 8 стаканов простой воды в день…

    Ответ

    Лариса :

    Вы зрите в корень, Ольга! Это серьезно, у меня мелькали подобные мысли, но оформить их как нужно не получалось. Вы, можно сказать, попали точку, скорее всего. Любят наши люди утрировать, и это касается всего — Я верю, а остальное не суть важно! Получается так.

    Ответ

    Ольга Суворова :

    У меня мама такая. Я в свое время немало сил потратила на то, чтобы убедить ее в необходимости увеличения количества выпиваемой в день воды, ссылаясь на свой личный опыт и на произошедшие изменения состояния здоровья окружающих меня людей. И все усилия сошли на нет, когда маме попалась статья в газете, что совсем не обязательно пить воду. А потом еще и по телевизору в какой-то передаче сказали… Теперь я уже просто молчу, когда она заводит разговор на тему «Ну я же говорила!». Действительно, если человек во что-то истово верит, все остальное совсем не важно…

    Ответ

    Лариса :

    Подобное и мне знакомо. Но я знаю еще и то, что если человека продолжать убеждать в чем-то, он может изменить свое мнение. Правда, времени для этого потребуется немало. Знаете поговорку- капля камень точит. Только не все на эту длительную процедуру решаются.

    Ответ

  8. Татьяна:

    Я всегда была противницей крайних мер. Сама природа устроила всё так, что любое отклонение от меры чревато последствиями. Вот так и с потреблением соли и с вегетарианством — питание человека должно быть сбалансированным и полноценным. Спасибо за интересную и очень полезную информацию!

    Ответ

    Лариса :

    Я, Таня, с вами согласна, и как видите, не только я! Действительно, если требуется, можно снизить потребление соли, но отказываться не стоит, по известным причинам. Это же касается и вегетарианцев.

    Ответ

  9. Елена Парфенова:

    Необходимо чтобы все было в меру и стараться питаться сбалансировано.

    Ответ

  10. Ирина:

    Я думаю все полезно в меру. Немного соли не повредит, да и кусочек мяса не принесет вреда, только пользу.

    Ответ

    Лариса :

    съеденное в удовольствие, неспешно, а главное без фанатизма, приносит лишь пользу. Так же и с солью.

    Ответ

  11. Ольга:

    Я слышала мнение, что если человек употребляет много готовых продуктов, таких как колбасы, сосиски, полуфабрикаты, сыры, то в них содержится столько соли, что организму больше и не нужно. А если придерживается натурального здорового питания, то надо обязательно немного досаливать пищу.

    Ответ

    Лариса :

    Но готовыми продуктами мало кто питается постоянно, дорого и надоедает — хочется домашней еды. Солить пищу лучше уже приготовленную и в тарелке, тогда и перебора с солью не будет.

    Ответ

  12. land_driver:

    По-моему, это уже крайности — пища без соли. Или исключение из пищи сладкого. Или другие подобные ограничения. Все должно быть в меру

    Ответ

    Лариса :

    С вами, Людмила, не согласиться невозможно! Крайности ни к чему, если хочешь быть здоров. Во всем, без исключения, должна соблюдаться мера!

    Ответ

  13. Лидия (tytvkysno.ru):

    «Ученые о вегетарианстве»- вы меня расстроили. Дочь уже около года перешла на эту систему питания…не могу ничем убедить о возможных последствиях.

    Ответ

    Лариса :

    Обидно, что вы, Лидия, расстроились. Но это правда и я уже не раз читала подобные выводы. Если подумать, то приняв вегетарианское питание, человек многого себя лишает, особенно необходимых полезных веществ. Можно просто умерить потребление мясных блюд, а не полностью отказываться от них.

    Ответ

    Лидия (tytvkysno.ru) :

    Не могу никак убедить в этом дочь. Даже от рыбы отказалась… Единственная надежда на то, что когда-нибудь все же она пересмотрит и осознает все плюсы и минусы вегетарианства.

    Ответ

    Лариса :

    Да уж, сложно с подростками, и юными барышнями, особенно, если они считают себя правыми. Остается лишь надеяться.

    Ответ

  14. Картавцева Елена:

    Абсолютно согласна с канадскими учеными, что утрировать с употреблением соленых блюд не стоит – норма должна соблюдаться во всем.
    Лично я стараюсь недосаливать блюда, но отказываться полностью от соли не собираюсь!

    Ответ

    Лариса :

    Правильно, отказываться от соли ни к чему. Но желательно перейти к употреблению морской пищевой соли, более богатой минералами.

    Ответ

    Картавцева Елена :

    Все верно, поэтому и пользуюсь морской солью!

    Ответ

    Лариса :

    Многие уже перешли на пищевую морскую соль, в виду ее полезности.

    Ответ

  15. Галина:

    Ученые мечутся из крайности в крайность, то соль — белая смерть, то бессолевая диета ведет в раку кишечника. А ведь еще в древности Парацельс сказал, что всё яд и всё лекарство, всё зависит от дозы.

    Ответ

    Лариса :

    Все верно, только скорее не ученые подают неверные сведения об использовании соли в пище, а блоггеры, которые перепечатывают, или переделывают статьи с ошибками, внося путаницу.

    Ответ

Поделитесь своим мнением


Поиск по блогу
Архивы
Все права защищены © 2018 Интересно Знать
Яндекс цитирования Яндекс.Метрика
Хочу Всё Знать. Полезные Советы